鸡茸南瓜丸子

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.06.16 03:16

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主料

• 鸡胸肉 ：400
• 红萝卜 ：30
• 南瓜 ：30

辅料

• 酱油 ：1小匙
• 砂糖 ：1小匙
• 麻油 ：少许
• 生粉 ：1小匙
• 盐 ：1/2小匙

具体步骤

• 第一步
  1. 把所有材料准备好。
• 第二步
  2. 用刀轻轻把鸡骨头剔出，取出鸡柳。
• 第三步
  3. 红萝卜去皮剁成米粒状。
• 第四步
  4. 南瓜去皮，剁成米粒状。
• 第五步
  5. 鸡肉剁成茸。
• 第六步
  6. 加入所有调料拌匀后倒入南瓜红萝卜粒。
• 第七步
  7. 用自己喜欢的方式搅拌至起胶。
• 第八步
  8. 挤成小丸子，摆好。
• 第九步
  9. 放入锅中，加上锅盖，大火蒸15分钟，即可取出。

烹饪技巧

• 唠唠叨叨：1、调料里的分量可按个人的口味增减。2、鸡肉茸一定要搅拌起胶。3、南瓜和红萝卜一定要切得碎碎的，否则会影响蒸出来的成品效果。

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