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菜谱

大理石纹芝士蛋糕

准备时间:无

烹饪时间:无

发布时间:2017.01.10 09:33

浓浓的芝士，带着一股甜甜的芳香，入口即化。不仅如此，大理石纹芝士蛋糕，对于小孩老人或者孕妇来说都可食用，因为不仅含有丰富的钙物质，而且还富含有丰富的矿物质，所以大人小孩，孕妇老人，都可以食用哦。

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主料

辅料

第一步

1.将蛋糕片裁出比模子底略大一点的形状，垫在蛋糕模底部备用。玉米淀粉和奶粉过筛备用。
第二步

2.芝士提前1小时从冰箱取出，室温下化软（用手能按出坑）。切成小块，加入砂糖，用电动打蛋器低速打成羽毛状，糖融化无颗粒。加入蛋，中速打至芝士呈色拉酱状。
第三步

3.加入淡奶油、酸奶，继续低速搅拌均匀。
第四步

4.加入粉类，用橡皮刮刀轻轻拌匀。
第五步

5.烤盘里倒入一半的清水，放在烤箱最低层。烤架放在倒数第二层。170度预热。
第六步

6.把芝士糊轻轻倒入模具。表面用巧克力酱淋出圆圈，再用牙签划出大理石花纹。入烤箱160至170度，烤一小时。
第七步

7.待烤箱表面降至室温，取出蛋糕晾凉，入冰箱冷藏4小时以后即可。