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趁热吃吧,外皮酥脆,内里绵软,伴着浓浓的香味儿~~PS:1.这糖火烧的独特口味,就在于第一步骤里的炒糖(一定要是红糖),炒芝麻酱,这一步一定不能省,这样出来的酱料才会有一股独特的焦糖味儿。2.糖火烧里的面团,需要的是半发面,所以,不能先和面,炒好酱料以后再和就可以。3.卷的时候,一定要一边抻一边卷,两边同时进行,皮不要抻得太薄,但是破了也没关系,露在外面的糖,煎好后很脆,很好吃
如何才能提升寿司店的开店成功率,这三点尤为重要
餐饮内卷加剧,餐饮人应如何破局
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开串串店需要办的证件,没办齐千万别开业
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食香天下
糖火烧也是一道小吃,它主要是用面粉做成的,这种面粉与我通常用的面粉不同,它是富强粉,富强粉中含有的营养比我们经常吃的营养高,口感也自然不同,用它做出来的糖火烧香……
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