香芹豉椒溜鳝段

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.06.06 10:59

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主料

• 鳝鱼 ：适量
• 青椒 ：适量
• 红椒 ：适量
• 芹菜 ：适量

辅料

• 葱 ：适量
• 豆豉 ：适量
• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 海鲜酱 ：适量
• 盐 ：适量
• 糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 黄鳝洗净、去骨；
• 第二步
  2. 切成鳝段；
• 第三步
  3. 青、红尖椒切块，芹菜切段，姜切丝，蒜切片；
• 第四步
  4. 锅烧热，放少许橄榄油；
• 第五步
  5. 油烧热，放入姜蒜爆香；
• 第六步
  6. 放入鳝段煸炒；
• 第七步
  7. 炒至鱼肉变色，放入青红椒、芹菜；
• 第八步
  8. 翻炒1分钟，加入酱油；
• 第九步
  9. 加入豆豉，炒匀即可。

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