鲜虾酿玉萝

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.17 07:56

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主料

• 虾 ：适量
• 白萝卜 ：适量
• 肥瘦肉馅 ：适量
• 花叶生菜 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 鸡粉 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 水淀粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 白萝卜去皮顶刀切成厚块，撒少许盐，上屉蒸一下。
• 第二步
  2. 鲜虾洗净切粒加上肥瘦肉、鸡粉、葱、姜、水淀粉一起放入搅拌机打碎成泥。
• 第三步
  3. 萝卜蒸好后用花模将萝卜扣住形成环状，环形内壁涂上一层淀粉。
• 第四步
  4. 将虾肉泥酿到萝卜环中，涂抹平滑，把酿好的虾肉萝卜再放回蒸锅蒸5分钟。
• 第五步
  5. 取出后把汤汁滗到锅中，用盐调味后勾薄芡，淋在把虾肉萝卜上面即可。

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