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滑鸡肉的做法
草菇蒸滑鸡
草菇蒸滑鸡

草菇蒸滑鸡

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.11 03:35

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主料

  • 草菇 ：适量
  • 葱段 ：适量
  • 姜片 ：适量
  • 红彩椒 ：适量
  • 香葱 ：适量

辅料

  • 盐 ：适量
  • 鸡粉 ：适量
  • 耗油 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 老抽 ：适量
  • 橄榄油 ：适量
  • 水淀粉 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸡肉事先拆骨切块，将草菇切成两半，用开水焯透。
  • 第二步
    2. 将鸡肉捞出和草菇一起用盐、鸡粉、耗油、料酒、老抽、橄榄油调味后，加入水淀粉抓匀，放到盘中，撒葱段姜片。
  • 第三步
    3. 把鸡肉上屉蒸熟。切一些红椒丝、香葱丝。
  • 第四步
    4. 鸡肉蒸好后，撒上红椒丝、香葱丝，浇热油爆香即可。

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