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切记:煮熟的银耳若放置时间过长,如放1~2天,在细菌的分解作用下,会产生亚硝酸盐,人吃了这种银耳汤后,亚硝酸盐能使血液里的血红蛋白丧失携带氧气的能力,破坏了人体的正常功能。所以最好当天煮当天吃。不要放冰箱存放好几天,这样就等于是在吃毒药而不是补药了啊!
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