野菜拌香干

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.11 05:57

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主料

• 野菜 ：一把
• 熏干 ：两片

辅料

• 盐 ：适量
• 麻椒 ：适量
• 干红辣椒 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 野菜用淡盐水泡十分钟后反复冲洗，直到洗过的水变的清澈，没有泥沙浑浊（加盐水能够杀灭去除掉野菜上的野生虫卵之类的，多次冲洗去除泥沙，野菜比大棚蔬菜身上带的泥沙多很多哦）
• 第二步
  2. 香干清水冲洗后切成小丁
• 第三步
  3. 野菜焯水至变色，然后捞出放在冷水里浸泡到凉，捞出挤干水分切碎；
• 第四步
  4. 国内放少量油，烧热后改成小火放入干辣椒丝（如果喜欢可以放几颗麻椒）
• 第五步
  5. 放入香干翻炒几下后就可以关火，放入野菜碎、加入盐、味精翻拌均匀即可。

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马兰拌香干

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