腊味小炒

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.07 04:10

• 1707人看过
• 15
• 收藏

主料

• 鲜茶树菇 ：适量
• 青蒜 ：适量
• 胡萝卜 ：适量
• 腊肉 ：适量
• 红辣椒 ：适量
• 生抽 ：适量
• 盐 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将茶树菇放入淡盐水中浸泡10分钟，用清水洗净后沥干，切成约5㎝长的段；
• 第二步
  2. 腊肉隔水蒸15分钟，晾凉后切成薄片；
• 第三步
  3. 胡萝卜去皮切成条，青蒜将蒜白部分用刀拍几下后也切成切成约5㎝长的段；
• 第四步
  4. 红辣椒斜切成圈去籽，姜，蒜切成薄片备用；
• 第五步
  5. 锅中倒入清水大火烧开后放入茶树菇，当水再次烧开时捞出沥水；
• 第六步
  6. 炒锅加热后倒入油，油温后放入姜，蒜编出香味，倒入茶树菇和胡萝卜煸炒2分钟；
• 第七步
  7. 加入腊肉片继续煸炒2分钟后，放入盐、生抽和糖调味；
• 第八步
  8. 放入青蒜段和辣椒圈翻炒几下炒均匀即可。

15

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

茄瓜小诱惑

共有448个成果

TA的其他成果

查看全部

腊味小炒

6

已被1865人参考

腊味是南方地区的年味必备食物，冬季每家每户都要做腊味，放在外面风干，可以存放很多年，腊味越久越入味，越好吃，腊味小炒是南方的年味，随着交流和沟通的方便，现在北方……

包含食材

• 腊肉
• 莴笋
• 茶树菇

相关做法

腊肉 莴笋 茶树菇

• 
  自制艾叶粑粑
  10人点赞
• 
  自制甜粑粑
  17人点赞
• 
  粑
  17人点赞

• 
  家常自制凉拌黑耳莴笋丝
  8人点赞
• 
  家常菜凉拌莴笋丝
  1511人点赞
• 
  家常菜凉拌莴笋丝
  1331人点赞

• 
  家常版-茶树菇炖土鸡
  18人点赞
• 
  家常菜爆炒茶树菇
  14人点赞
• 
  美味茶树菇番鸭汤
  12人点赞

热门推荐

• 馄饨加盟
• 包子加盟
• 朱家兄弟串串香加盟
• 韩国料理加盟

全部其他的“腊味小炒”做法

• 
  我的小厨房
• 
  蕴蕴小厨
• 
  胡妈美食厨房
• 
  未食尚

腊味小炒评论

发表评论需要登录

评论

• 
  羊肉汤

  羊肉汤，闻起来味道飘香四溢香醇美好，吃起来羊肉的肉质非常的有……

• 
  糯米饭

  糯米饭是一道美味的美食，糙米和一般的米不一样，营养价值也非常……

• 
  腊肉炖鳝鱼

  腊肉炖鳝鱼，腊肉这种食物我相信还是有很多人都比较熟悉的吧；尤……

• 
  红薯粑粑

  红番是一种理想的天然保健食品，含维生素E，淀粉和葡萄糖，有养……