吐司

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.06.14 09:38

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主料

• 高筋面粉 ：600
• 牛奶 ：200

辅料

• 盐 ：5
• 白糖 ：20
• 干酵母粉 ：8
• 温水 ：100
• 鸡蛋 ：1个
• 蛋白粉 ：2大勺

具体步骤

• 第一步
  1. 干酵母粉、温水、牛奶、鸡蛋、蛋白粉、白糖、高筋面粉、盐，搅拌20分钟。
• 第二步
  2. 用手提下面团，这样就可以了
• 第三步
  3. 直接分成2块，装进吐司盒
• 第四步
  4. 放进烤箱里，加一杯沸腾的水，发酵到4倍大
• 第五步
  5. 烤箱预热220度（建议预热15分钟），放进烘焙。
• 第六步
  6. 烘烤40分钟

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