风情油焖虾 美食美如画

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.28 06:24

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主料

• 虾 ：300

辅料

• 葱 ：3棵,
• 香菜 ：一根,
• 蒜 ：两粒,
• 姜 ：一块,
• 橄榄油 ：4汤匙
• 豉油 ：3汤匙
• 糖 ：1小勺,,
• 盐 ：一点点
• 水 ：3汤匙
• 料酒 ：半汤匙,
• 香醋 ：1汤匙

具体步骤

• 第一步
  1. 虾买回洗干净，虾剪去须，挑去虾肠，姜蒜拍碎，酱汁中所有的材料混合，备用
• 第二步
  2. 锅里倒入4汤匙橄榄油，
• 第三步
  3. 放入虾煎至金黄，略出红油，即可捞出虾备用
• 第四步
  4. 装起煎好的虾，姜蒜末、葱和香菜倒入剩下的油中爆香
• 第五步
  5. 倒入煎好的虾，略炒均匀，倒入调好的酱汁，大火烧开
• 第六步
  6. 中火焖烧至收汁即可。
• 第七步
  7. 准备盘饰，盘饰划的酱汁是焖虾最后收出来的酱汁画出漂亮的线条，放入装饰的小植物，
• 第八步
  8. 摆入焖好的虾

烹饪技巧

• 其实这是一道没有技术含量的菜，很简单！注意酱油和盐的搭配，基本是不需要放盐的，重口味着再最后收汁的时候试味以后才略放一点点就好。

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