西兰花梗炒鱼面筋

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.02 08:34

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主料

• 西兰花梗 ：1棵
• 胡萝卜 ：1根
• 冬笋 ：1/4棵
• 鱼面筋 ：150
• 小葱 ：两根
• 盐和鸡精 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 把西兰花和胡萝卜分别去皮切片，
• 第二步
  2. 冬笋剥壳后用清水煮10分钟去掉涩味后切片，煮冬笋的水不要到掉还有用。
• 第三步
  3. 葱切成末备用 .
• 第四步
  4. 热锅放油，油热后下胡萝卜，西兰花梗，冬笋煸炒一会，放鱼面筋，盐和鸡精，再加入少许煮冬笋水，大火2分钟后撒入葱花关火即可.

烹饪技巧

• 西兰花梗的皮比较难削，大家削皮时小心自己的玉指啊!

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