枇杷百合雪耳羹

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.21 03:17

• 1758人看过
• 18
• 收藏

主料

• 枇杷 ：400
• 干百合 ：50
• 雪耳 ：半朵

辅料

• 冰糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 雪耳、干百合提前8小时浸泡好，枇杷去皮去内膜切块备好。
• 第二步
  2. 煮锅放入泡发好的雪耳，加入1500ml清水。
• 第三步
  3. 雪耳煮开后微煮一会，然后压小火，反复大小火几次，30分钟后雪耳起胶放入冰糖
• 第四步
  4. 然后把泡发好的干百合倒入微煮3-5分钟。
• 第五步
  5. 再倒入枇杷块。煮至枇杷变色即可。

烹饪技巧

• 挑选雪耳要注意颜色，要选微黄无异味的，太白的雪耳是用硫磺熏出来。选小瓣雪耳较容易煮出粘稠的胶质。雪耳要提前6-8个小时浸泡好，如果时间不够，可用温水泡发。雪耳撕成小块，小点容易煮烂。雪耳放入清水中煮开后微煮一会，再压小火，反复大小火几次后，30分钟内必出胶质。

18

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

红豆坊

共有450个成果

TA的其他成果

查看全部

桃胶雪蛤雪耳羹

123

已被1339人参考

桃胶里含有丰富的蛋白质，营养价值极其丰富，雪耳有保肝护肝的作用，特别适合肝脏不舒服的人们食用，快过年了，大家不免要小酌几杯，这样做就会对肝脏不利，不妨在喝酒前准……

包含食材

• 雪蛤

相关做法

雪蛤

• 
  桂花桃胶炖雪莲子
  11人点赞
• 
  冰糖炖雪蛤
  17人点赞
• 
  清润香甜的美丽甜品-雪哈炖木瓜
  13人点赞

热门推荐

• 签霸王串串加盟费
• 早餐店加盟
• 面包房加盟
• 热干面加盟
• 串享串串加盟
• 干果加盟
• 火锅店加盟
• 海鲜加盟

全部其他的“桃胶雪蛤雪耳羹”做法

• 
  呆萌的饺子
• 
  冰山雪莲
• 
  蒲食神

枇杷百合雪耳羹评论

评论

• 
  雪蛤炖雪莲子

  雪蛤炖雪莲子喜欢吃辣的朋友们也可以在家里面做的时候在里面多放……

• 
  雪蛤牛奶炖木瓜

  雪蛤的吃法还真不少啊，这次与他搭配的又换成了牛奶与木瓜，这道……

• 
  黄桃银耳糖水

  银耳，众所周知，滋补佳品，有白色木耳之称，黄桃，水果中的上品……

• 
  椰汁冰糖炖雪蛤

  在雪蛤里加入了不同的材料，这次换成了椰汁，说起椰汁，真的想去……