桃胶雪耳羹

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.04.13 03:13

• 1500人看过
• 16
• 收藏

主料

• 银耳 ：适量
• 蔓越莓干 ：适量
• 桃胶 ：适量

辅料

• 冰糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将银耳用清水泡发。
• 第二步
  2. 桃胶需提前一天泡至软涨，体积大概能涨大10倍。再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块。
• 第三步
  3. 将桃胶、银耳和水放入锅中，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁开始变得有些粘稠。
• 第四步
  4. 再放入冰糖和蔓越梅，边搅拌边煮3分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。

烹饪技巧

• 桃胶，是从桃树的树干分泌出来的树脂（也有从杏树，李树，樱桃树上分泌的）。干的桃胶呈结晶石状很硬（很像透明的橡胶），需泡软发涨后再煲制。桃胶有工业和食品用之分，吃的话当然要选食用桃胶了。

16

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

冰山雪莲

共有453个成果

TA的其他成果

查看全部

桃胶雪蛤雪耳羹

123

已被1339人参考

桃胶里含有丰富的蛋白质，营养价值极其丰富，雪耳有保肝护肝的作用，特别适合肝脏不舒服的人们食用，快过年了，大家不免要小酌几杯，这样做就会对肝脏不利，不妨在喝酒前准……

包含食材

• 雪蛤

相关做法

雪蛤

• 
  桂花桃胶炖雪莲子
  11人点赞
• 
  冰糖炖雪蛤
  17人点赞
• 
  清润香甜的美丽甜品-雪哈炖木瓜
  13人点赞

热门推荐

• 大签门串串香加盟
• 肉蟹煲加盟
• 鲜榨果汁加盟
• 比萨加盟
• 铁板烧加盟
• 汉堡加盟
• 饭团加盟
• 生煎加盟

全部其他的“桃胶雪蛤雪耳羹”做法

• 
  呆萌的饺子
• 
  红豆坊
• 
  蒲食神

桃胶雪耳羹评论

评论

• 
  雪蛤炖雪莲子

  雪蛤炖雪莲子喜欢吃辣的朋友们也可以在家里面做的时候在里面多放……

• 
  雪蛤牛奶炖木瓜

  雪蛤的吃法还真不少啊，这次与他搭配的又换成了牛奶与木瓜，这道……

• 
  黄桃银耳糖水

  银耳，众所周知，滋补佳品，有白色木耳之称，黄桃，水果中的上品……

• 
  椰汁冰糖炖雪蛤

  在雪蛤里加入了不同的材料，这次换成了椰汁，说起椰汁，真的想去……