主料

辅料

第一步

1. 戚风蛋糕胚：1/4cup的糖和4个蛋黄搅匀，加入玉米油和牛奶搅匀，然后过筛加入低粉和baking powder，轻轻拌匀。
第二步

2. 另一个无油无水的大碗中放入4个蛋的蛋白，加入柠檬汁和1/4cup糖，打致干性发泡，加入几滴香草精搅匀。
第三步

3. 将1/3的蛋白糊放入蛋黄糊中，
第四步

4. 用橡皮刮刀划十字搅匀后倒入剩下的蛋白糊中搅匀。
第五步

5. 将搅匀的蛋糕糊倒入模具中7分满，拿起模具在桌上震几下把大气泡震出来，然后迅速放入预热325°F的烤箱里，烤35分钟，用牙签插入蛋糕中间，拿出来牙签上没有粘液体就可以了。
第六步

6. 从烤箱取出后立即倒扣，放入冰箱冷藏，第二天脱模取出再进行装饰。
第七步

7. 黄桃可可蛋糕：拿出罐头里一半的黄桃，切块备用。
第八步

8. 鲜奶油加糖打发，打到不呈液体流动状即可。
第九步

9. 蛋糕横截切成两片，在第一片上抹上奶油，
第十步

10. 均匀放入切好的黄桃块，
第十一步

11. 再抹一层奶油抹平，
第十二步

12. 把另一片蛋糕盖上。
第十三步

13. 整个蛋糕体外面均匀抹上奶油，
第十四步

14. 撒可可粉，顶面撒巧克力屑，放几块黄桃装饰，
第十五步

15. 再插上“生日快乐”小标签，放到冰箱去冰起来！哈哈