荷叶莲藕扇骨汤

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.20 04:38

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主料

• 猪扇骨 ：一根
• 淡菜 ：十颗
• 胡萝卜 ：适量
• 莲藕 ：适量

辅料

• 枸杞 ：适量
• 干荷叶 ：半片

具体步骤

• 第一步
  1. 准备一节莲藕，胡萝卜，十颗淡菜，枸杞，猪扇骨一根，干荷叶半片。
• 第二步
  2. 扇骨在滚水中汆烫去好血水，冲洗干净备用。
• 第三步
  3. 砂锅中将淡菜，扇骨，切片莲藕，荷叶一同放入，煮沸后中小火加入几滴醋（能让扇骨中的钙质更好的溶解释放）胡萝卜煲2-3小时左右，加入枸杞焖片刻，加盐调味即成。

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