奶香蜜豆吐司

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.29 03:30

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主料

• 高粉 ：250
• 全蛋 ：一个
• 鲜奶 ：145

辅料

• 蜜豆 ：适量
• 黄油 ：40
• 酵母 ：4
• 盐 ：5
• 白糖 ：25

具体步骤

• 第一步
  1. 牛奶温热后加酵母拌匀融化，倒入面包机中，再依次加入全蛋、高粉、白糖、食盐，选择和面程序，15分钟后加入黄油，大约搅拌40分钟。 揉好的面团进行第一次发酵，按坑不反弹为发酵完成。 将面团分割成三份，中间室温发酵15分钟。
• 第二步
  2. 把面团擀成牛舌饼状，上面铺上蜜豆，两边向内折叠，再卷起来。
• 第三步
  3. 放入吐司模中进行第二次发酵，发至两倍大，涮上蛋液，撒上白芝麻。
• 第四步
  4. 烤箱预热后，将烤网放在倒数第二层，180度烤25分钟。

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