紫薯蜜豆吐司

具体步骤

• 第一步
  1.制作馅料，将调料里面的材料全部混合，搅拌均匀。
• 第二步
  2.制作中种面团，将主料里面的材料混合，发酵至2~3倍大
• 第三步
  3.将发酵好的中种面团撕成小块，加入主面团（配料的材料，黄油除外）中，揉4.至光滑后再加入黄油，继续揉摔出薄膜
• 第四步
  4.揉好的面团，分成3个，滚圆，松弛25分钟
• 第五步
  5.取一小团，擀成牛舌状，然后往上卷起 度转过来，再次擀长
• 第六步
  6.铺上一层紫薯蜜豆馅，往上卷起
• 第七步
  7.放入土司模内，发酵
• 第八步
  8.发酵至8分满的时候，刷上鸡蛋液
• 第九步
  9.放入预热好的烤箱，下层，180度，40分钟（15分钟的时候表面上色了，盖上一层锡纸）
• 第十步
  10.烤好后取出晾凉