粉丝蒸扇贝

具体步骤

• 第一步
  1. 扇贝切开肉洗净,放盐和料酒腌10分钟.贝壳洗净备用
• 第二步
  2. 西兰花用盐水浸泡20分钟,洗净
• 第三步
  3. 粉丝用热水泡开,沥干水备用
• 第四步
  4. 蒜和葱洗净切末,备用
• 第五步
  5. 取一大盆,把贝壳放上,先放粉丝,再放上处理好的扇贝
• 第六步
  6. 起油锅,油热后,关火,放切好的蒜末和葱末
• 第七步
  7. 把过油的蒜末葱末放在扇贝上,加一点蒸鱼豉油和味精
• 第八步
  8. 把盆放入微波炉中,上盖保鲜膜，用刀剪几个小孔，高火4分钟
• 第九步
  9. 热扇贝时,锅中烧热水,加盐,放几滴油,西兰花放入焯水,待水再烧开后,把西兰花取出沥干水备用
• 第十步
  10. 把扇贝取出,四周放焯好的西兰花装盆