萝卜丝带鱼羹

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.27 08:02

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主料

• 白萝卜 ：1根
• 带鱼 ：1条

辅料

• 葱 ：适量
• 油 ：1汤勺
• 盐 ：少许
• 糖 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 料酒 ：适量
• 水淀粉 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 萝卜去皮擦成丝、带鱼洗净切成段、葱切成葱花备用；
• 第二步
  2. 锅中倒少许色拉油，加入萝卜丝稍炒；
• 第三步
  3. 加入带鱼段、1勺料酒、一大碗水，烧开，汤色变得浓白厚稠；
• 第四步
  4. 用盐、糖、胡椒粉调味，再加水淀粉烧开就可；
• 第五步
  5. 最后关火撒上葱花，鲜美无比。

烹饪技巧

• ◇这个菜不用油也行，水煮萝卜丝，冬季萝卜自然带甜，带鱼又肥美，味道一样赞；◇糖和胡椒粉可按个人喜好选放。

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