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天津小吃煎饼果子
天津小吃煎饼果子

天津小吃煎饼果子

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.20 10:42

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将绿豆提前泡发。面粉、绿豆按2:1的比例搭配,加适量清水,放入搅拌机,打成糊状。
  • 第二步
    2. 平底锅置火上,小火预热,倒入面糊,端起锅,迅速转动锅,使面糊铺开均匀。
  • 第三步
    3. 待煎饼大致成型后,翻面。打入一个鸡蛋,在表面搅碎,均匀地待在煎饼上。
  • 第四步
    4. 待鸡蛋凝固后翻面,表面已煎至金黄色,然后按个人口味在上面涂上甜面酱、辣椒酱,撒上一些葱花和香菜末。
  • 第五步
    55. 再放上油条,用煎饼将油条裹起来即可。

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