煎饼果子

具体步骤

• 第一步
  1. 香菇酱 （个人比较爱吃^O^）
• 第二步
  2. 自制辣椒酱
• 第三步
  3. 甜面酱
• 第四步
  4. 我把三种酱混合了，因为刷一次就行啦。
• 第五步
  5. 绿豆面和小米面的比例是3:1，再加少量面粉，加适量凉水搅拌均匀，注意:不能太稀或太稠。
• 第六步
  6. 饼铛提前烧热，注意温度，个人觉得电饼铛比较好用，用铁秩子火候不好掌握。摊面糊的时候手法要温柔，否则会吧面糊都挫成一坨了，摊不圆不怕，放了鸡蛋再找圆。
• 第七步
  7. 打入鸡蛋找圆(^_^)
• 第八步
  8. 葱花香菜登场(^_^)Y
• 第九步
  9. 翻面，注意手法，摊煎饼都见过吧，先用刀铲一圈，然后两手快速翻面。
• 第十步
  10. 慈禧炸的油饼太大，我给撕成一条一条了，要不然煎饼裹不上油饼。
• 第十一步
  11. 像叠被一样叠起来\^O^/
• 第十二步
  12. 成品(^_^)Y