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水果杯子蛋糕
鲜姜杯子蛋糕
鲜姜杯子蛋糕

鲜姜杯子蛋糕

准备时间:无
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.05.27 04:22

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主料

  • 中筋面粉 ：2量杯
  • 肉桂粉 ：3/4茶匙
  • 丁香粉 ：1/2茶匙
  • 黑胡椒 ：1/2茶匙
  • 盐 ：1/2茶匙
  • 蜜糖 ：3/4量杯
  • 植物油 ：3/4量杯
  • 砂糖 ：3/4量杯
  • 水 ：3/4量杯
  • 烘焙苏打 ：1 1/2茶匙
  • 鲜姜 ：1/2量杯
  • 鸡蛋 ：2个
  • 奶油干酪糖霜 ：1 1/2

辅料

  • 鲜姜碎 ：少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 鲜姜去皮切碎，鸡蛋室温下稍微打散。
  • 第二步
    2. 将烤箱加入到摄氏180度（华氏350度），并在中层放入烤架。在烤架上摆上烤饼锅
  • 第三步
    3. 在一个中碗中将面粉，肉桂粉，丁香粉，黑胡椒以及盐搅拌在一起，记得打碎任何面粉硬块，然后放在一边备用。再在一个大碗中，加入糖浆，植物油，以及砂糖充分搅拌直到打成柔滑的状态。
  • 第四步
    4. 在一个大酱锅中用中火将水加热至沸腾。加入烘焙苏打并搅拌，再加入刚才做好的糖浆调料搅拌直到充分混合。将锅从火上取下。将切碎的鲜姜加入到锅中，并用橡皮刮刀搅拌使其充分混合。
  • 第五步
    5. 将那些干货原料一点一点地加入面糊中并搅拌直到刚好混合。再加入鸡蛋，用橡皮刮刀搅拌直到刚好混合。
  • 第六步
    6. 将面糊倒入松饼模具，使其填满3/4的空间。将模具放入烤箱烘焙9分钟，然后将烤饼锅翻转再烤9分钟。直到将牙签插入蛋糕并取出后表面是干净的。
  • 第七步
    7. 将烤饼锅放到置物架上冷却5分钟。在上糖霜前，将杯子蛋糕从锅中取下并使其完全冷却，约1小时。最后可在糖霜上点缀鲜姜碎。

烹饪技巧

  • 这款蛋糕可在冰箱中保鲜3日。

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水果杯子蛋糕 水果杯子蛋糕
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