蛰头黄瓜

具体步骤

• 
  第一步
  1.海蜇头用清水浸泡，直至盐味很淡，捞出片成薄片备用。
• 
  第二步
  2.黄瓜去皮，切小滚刀块，红椒片菱形片。
• 
  第三步
  3.把黄瓜块和红椒片盛到干净的小盆里，撒少许精盐入味。
• 
  第四步
  4.大蒜切成末后加半汤匙白糖。
• 
  第五步
  5.一汤匙生抽。
• 
  第六步
  6.倒入少许香油调成料汁。
• 
  第七步
  7.锅里坐水，等水起小泡时候放入片好的海蜇头片。
• 
  第八步
  8.快速焯水后捞出，倒入盛有黄瓜块的小盆里。
• 
  第九步
  9.倒入调好的料汁，拌匀即可装盘。