味道不错的凉拌皮蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 10:04

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主料

• 皮蛋 ：250

辅料

• 香油 ：适量
• 醋 ：适量
• 葱 ：适量
• 生抽 ：适量
• 大蒜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.皮蛋拨壳
• 
  第二步
  2.每个皮蛋切成4份
• 
  第三步
  3.葱切碎，大蒜去衣切碎
• 
  第四步
  4.把大蒜和葱放入碗里加醋、生抽香油调匀
• 
  第五步
  5.把碗里调好的料汁淋在盘中的皮蛋里，可以享用了

烹饪技巧

• 喜欢吃辣的，也可以加辣椒

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凉拌皮蛋

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凉拌皮蛋制作很简单营养丰富，其中的皮蛋性凉，可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。大众都可食用：火旺者最宜；少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者……

包含食材

• 皮蛋

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