佛手瓜鱼头汤

具体步骤

• 第一步
  1. 鱼头斩成2边或者四块，清洗干净，沥干水分；枸杞子清洗干净捞起备用；
• 第二步
  2. 手中套上一次性手套或者保鲜膜，把佛手瓜去皮；
• 第三步
  3. 从中间剖开；
• 第四步
  4. 把佛手瓜的核挑出来；
• 第五步
  5. 佛手瓜切片；
• 第六步
  6. 热油锅，爆香拍扁的生姜，把擦干水分的鱼头下锅煎着金黄；
• 第七步
  7. 倒进热开水，大火煮开后，煮中火煮5分钟，再转小火煮20分钟；
• 第八步
  8. 加入佛手瓜和枸杞子煮大约15分钟，放盐调味。
• 第九步
  9. 既是汤，又是菜，很方便哦，清清淡淡的汤很适合夏天没时间的你：