尖椒炒猪肝

准备时间:无

烹饪时间:25分钟

发布时间:2017.11.23 11:11

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主料

• 尖椒 ：4颗
• 猪肝 ：150g

辅料

• 料酒 ：适量
• 生粉 ：适量
• 盐 ：适量
• 姜 ：适量
• 酱油 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.猪肝洗净后,最好放清水里浸泡半个小时以上.然后切片,再清水反复清洗几遍, 这样处理过才能清除猪肝因代谢产生的毒素.
• 第二步
  2.处理过的猪肝,放盐,酱油,料酒,生粉拌匀腌10分钟.
• 第三步
  3.尖椒去掉蒂部和籽,切成小块。
• 第四步
  4.油烧热后,把姜爆香,然后把猪肝倒进划散,炒到断生,盛起备用.
• 第五步
  5.另起锅把油烧热后,倒入尖椒块, 翻炒1-2分钟后,把炒过的猪肝倒入同炒,下盐调味就可上碟.

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尖椒炒猪肝

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