家常菜尖椒炒猪肝

具体步骤

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  第一步
  1.食材：尖椒（已清洗切开）、猪肝（已切片浸泡在清水中）、蒜片
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  第二步
  2.将浸泡好的猪肝尽量去掉血水，捞出控干一些水分。
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  第三步
  3.随后，加适量的料酒。
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  第四步
  4.加适量的淀粉。
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  第五步
  5.拌匀。
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  第六步
  6.将拌好的猪肝下入沸水中焯一下，捞出待用。
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  第七步
  7.烧锅倒油烧热，下入蒜片炝锅。
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  第八步
  8.接着，下入切好的尖椒翻炒翻炒至断生。
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  第九步
  9.然后，合入焯好的猪肝翻炒一下。
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  第十步
  10.最后，加适量的生抽。
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  第十一步
  11.加适量的白糖。
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  第十二步
  12.加适量的盐。
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  第十三步
  13.加适量的味精。
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  第十四步
  14.调味炒匀即成。