鲜笋炒鸡

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.06.05 07:06

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 杞子用水泡软
• 第二步
  2. 切片的鲜笋放开水里焯至八成熟装起备用。
• 第三步
  3. 鸡洗净斩件用生抽、生粉、糖、白酒、麻油拌匀腌十分钟以上。
• 第四步
  4. 不粘锅烧热，落腌好的鸡煎出鸡油装起；利用鸡油爆香姜片，放鲜笋炒匀，落盐调味，再把鸡回锅，放适量开水煮至鸡熟透，撒葱花和杞子，用生粉水勾芡即可。

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鲜笋炖鸡

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