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铜锣烧
铜锣烧
铜锣烧

铜锣烧

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.24 10:20

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主料

  • 鸡蛋 ：3个
  • 细砂糖 ：40
  • 牛奶 ：45
  • 低粉 ：120
  • 盐 ：1
  • 泡打粉 ：1
  • 豆沙 ：适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸡蛋分三次加入糖，充分打发呈浅色
  • 第二步
    2. 倒入牛奶，混合均匀
  • 第三步
    3. 低粉、盐、泡打粉一起过筛，加入，用橡皮刮刀拌匀，静置十几分钟
  • 第四步
    4. 用勺子舀适量面糊倒入电饼铛（或者不粘锅），不用放油，小火加热至表面有小气泡并凝固，呈咖啡色，
  • 第五步
    5. 翻面，继续煎约一分钟，呈浅黄色
  • 第六步
    6. 将豆沙均匀地涂到浅黄色的一面，
  • 第七步
    7. 再用另一张饼合上即可

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铜锣烧 铜锣烧
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