酱烧比目鱼

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.06.18 08:50

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主料

• 比目鱼 ：适量
• 香菜段儿 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 老抽 ：适量
• 生抽 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 醋 ：适量
• 料酒 ：适量
• 白糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将鱼清洗干净，表面均匀的抹上盐，30分钟。准备葱段，姜片。
• 第二步
  2. 锅中多放点儿油，油热后放入鱼。两边都煎一下，一面大概两分钟。
• 第三步
  3. 等表皮硬了以后加入热水，稍微没过鱼身。加入老抽，料酒，醋，葱，姜，白糖。此时开小火。等水变少后不时的用勺子把汤汁浇到鱼身上，这样更入味。
• 第四步
  4. 最后，洒上香菜段儿，大火收汁装盘即可。

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酱烧比目鱼

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