1.将锅洗净擦干烧热后，用鲜姜在锅底涂上一层姜汁，然后放油，将锅稍加转动，使锅内四周都有油，待油热后，再将鱼放进去煎。2.油烧热后，放一点盐在油里，这样煎鱼也不沾。3.用厨房吸水纸将鱼身上的水吸干，油锅内加入一点点的面粉，这样等鱼下锅的时候鱼既不会粘锅，也不会掉皮。4.在放油后，放几根姜丝略煸，再放鱼下锅，也能防止鱼皮沾锅。5.热锅冷油，就是先要把锅烧热，再放油，然后放鱼，不要等油热了才放鱼，那样就会沾锅。6.在鱼身上薄薄沾上一层面，或者裹上一层蛋液，待锅里油热后，将鱼放进去煎，也不会粘锅。
清蒸武昌鱼比较的清淡，它适合大多数人食用，它含有的蛋白质比较……
武昌鱼味甘性温，对人体有很大的进益作用，有补肾养血、开胃健脾……
烤全鱼，也是处理手法，一种常用的手法，烤全鱼的味道非常的香。……
葱烧武昌鱼是道非常家常的菜肴，用葱烧的的方法，使武昌鱼的鲜嫩……
武昌鱼
大葱
西红柿
蒸蛋粥
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