陈皮排骨百叶结汤

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.05 05:10

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主料

• 排骨 ：适量
• 百叶结 ：适量

辅料

• 陈皮 ：适量
• 姜 ：适量
• 葱 ：适量
• 山楂 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 排骨洗净，焯水，冲洗浮沫，沥干水
• 第二步
  2. 百叶切成小片，挽成结
• 第三步
  3. 陈皮用冷水泡软后，去除白色内瓤，切成丝
• 第四步
  4. 姜切片、葱挽结，干山楂用水冲洗
• 第五步
  5. 把焯好的排骨放在砂锅中，煮开后撇去浮沫，加料酒、姜片、葱结、陈皮、山楂
• 第六步
  6. 大火煮开后转小火焖40分钟，大火加盐放百叶结
• 第七步
  7. 再次煮开，小火焖5分钟，关火，切些葱花撒上即可

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