小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

黄瓜百合炒鸡丁
黄瓜百合炒鸡丁

黄瓜百合炒鸡丁

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.19 10:52

  • 1827人看过
  • 15
  • 收藏

主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 胡椒粉少量
  • 白糖 :1/3汤匙
  • 蚝油 :半汤匙
  • 生粉 :1汤匙

具体步骤

  • 第一步
    1. 光鸡半只;
  • 第二步
    2. 鸡去皮,起肉切丁;
  • 第三步
    3. 黄瓜洗干净后切小丁,胡萝卜去皮切小丁,百合清洗干净摘开,鸡肉用油盐、胡椒粉、白糖、生粉拌匀腌20分钟;
  • 第四步
    4. 热油锅,放鸡肉进去翻出至变白色;
  • 第五步
    5. 鸡肉变色后盛出待用;
  • 第六步
    6. 重新热油锅,放胡萝卜丁爆炒,边炒边洒水(约1分钟);
  • 第七步
    7. 胡萝卜丁炒透以后加入黄瓜丁爆炒,边炒边洒水(约2分钟);
  • 第八步
    8. 加入鸡肉丁一起翻出几下;
  • 第九步
    9. 加入百合翻炒至百合变透明,用半汤匙生粉、半汤匙蚝油、2汤匙凉开水兑成芡汁倒进去,加一点点盐,翻炒均匀至芡汁收干就可以啦!

烹饪技巧

  • 依依经验分享:1:整个过程都不用盖锅盖;2:边炒边用手蘸水来洒进去,可以洒水多次;3:为了充分利用时间,应该先把鸡肉处理好,腌好,然后再去处理黄瓜、胡萝卜等材料,等你全部材料弄好,鸡肉也就腌得差不多了。

15

收藏

分享
美味厨艺

美味厨艺

共有493个成果

TA的其他成果

美味的西红柿炒鲮鱼滑
红苋菜汤
自制柚香青团
椰汁西米露(简单版)
宝宝食谱:牛肉茄丁盖浇饭~
香菇豆腐
野韭菜炒蛋
红枣年糕?糯米年糕
查看全部
双蔬炒鸡丁 双蔬炒鸡丁
22
已被2323人参考

双蔬炒鸡丁的营养很高,因此适合大多数人食用,想拥有一个好的身体就应该食用对我们身体有好处的食物,它是用胡萝卜与黄瓜还有鸡肉做成的,胡萝卜中含有大量的维生素可以经……

包含食材