雪衣豆沙

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.16 04:08

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主料

• 蛋白 ：3个
• 淀粉和面粉 ：5
• 豆沙馅 ：适量

辅料

• 白糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将豆沙馅揉成大小均匀的小球；
• 第二步
  2. 蛋白打发至硬性发泡；
• 第三步
  3. 加入淀粉和面粉拌匀成蛋白糊；
• 第四步
  4. 用大小合适的圆勺盛满蛋白糊，把豆沙球放入中间，包裹上蛋白糊；
• 第五步
  5. 锅中油热后，放入蛋白球，炸成浅黄色，油温不能过高；
• 第六步
  6. 炸好后装盘，撒适量白糖即可。

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雪衣豆沙

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