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鲜虾滑蛋
鲜虾滑蛋

鲜虾滑蛋

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.20 05:52

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 分享一个快速处理鲜虾的方法:用剪刀从虾的背部剪开直至虾尾。
  • 第二步
    2. 用牙签挑出沙线,一个完整的鲜虾仁就取出了。这样做不仅可以保留虾仁的完整,还能轻松取出沙线,一举两得。
  • 第三步
    3. 用刀剁碎虾肉。
  • 第四步
    4. 在碎虾肉中放入两个个鸡蛋。
  • 第五步
    5. 放入青葱碎。
  • 第六步
    6. 倒入一点温开水,这样炒出的蛋会更嫩。
  • 第七步
    7. 调入适量的盐,搅拌均匀。
  • 第八步
    8. 锅热后放入食用油,油稍热后倒入蛋液后迅速用铲子翻炒,将蛋液炒成蛋花,等虾肉变红后即可出锅。

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舌尖美味

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蟹黄鲜虾滑蛋羹 蟹黄鲜虾滑蛋羹
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