虾蓉酿鸡翅

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.06.03 10:08

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主料

• 鸡翅 ：9个
• 基围虾 ：15只

辅料

• 西兰花 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡翅拆骨，鸡翅一头斩去关节，拆除骨头较方便。
• 第二步
  2. 新鲜基围虾剥取虾仁，剁成虾蓉。料酒、姜末、淀粉、盐、鸡精、少许水搅拌。
• 第三步
  3. 虾蓉塞入鸡翅内。
• 第四步
  4. 少许油煎鸡翅，微黄。放入李锦记豉油鸡汁（酱烧鸡翅汁）、盐、糖、鸡精、水浸过鸡翅一半，中火、盖锅盖焖烧至熟，大火收汁。
• 第五步
  5. 西兰花开水焯熟，摆盘。

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