登录 手机九州醉

m.zhms.cn

麻辣香锅
麻辣香锅

麻辣香锅

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.05 07:03

  • 1431人看过
  • 15
  • 收藏

主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸡翅我用cook100的腌料腌制了两小时,然后煎锅放入少许油(大约15克),鸡翅表面沾一层玉米淀粉,然后放入煎锅正反面各煎4-5分钟至表面金黄即可。
  • 第二步
    2. 五花肉整块放入锅中煮15分钟,捞出后切片。午餐肉切片。
  • 第三步
    3. 年糕放入冷水,开锅后煮三分钟至年糕变软,捞出。
  • 第四步
    4. 所有青菜都改成大小合适的片状或条状开水绰烫一遍。
  • 第五步
    5. 炒锅放入10克油,将五花肉片煎出油份,然后放入大蒜、年糕、鸡翅、土豆等难熟的食材,放入香辣酱大约100克(看个人口味轻重做调整)煸炒均匀。
  • 第六步
    6. 最后将藕片、青笋、木耳、午餐肉片、芹菜和豆皮放入,拌匀至青菜稍稍变软入味,即可关火。

烹饪技巧

  • 1.麻辣香锅的材料非常广泛,基本适合炒制或是涮火锅的食材都可以用来做麻辣香锅,蘑菇、金针菇、菜花、西兰花、红薯、魔芋、鱼丸、蟹棒、虾、鱿鱼、毛肚、豆腐干、鸭肠、鸡胗、牛蛙等,可以随自己喜好选择。2.但是一锅麻辣香锅食材最好不超过10种,否则菜品的成熟度的差别会使得口感有偏差,另外每种材料也不要过多,否则份量过大翻炒时也容易散烂。

15

收藏

分享
魅惑的食觉

魅惑的食觉

共有505个成果

TA的其他成果

家庭版肉丁肉饼
特别的玉米白菜水饺
酸辣豇豆
妈妈的茄丁面简单做法
玛格丽特饼干
天然酵种焦糖炼乳吐司#长帝烘焙节#
美味红茶盏
瓦撑鸡
查看全部
麻辣香锅做法 麻辣香锅做法
13
已被4387人参考

麻辣香锅做法,第一次做,看起来还不错吧,味道很好哦,老公和儿子都非常喜欢。虽说过程有点繁琐,但只要注意些小细节就一点不难啦。不过最后做出来的味道真是杠杠的,味绝……

包含食材
发表评论需要登录

评论