虾肉生煎

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.10 03:09

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主料

• 虾仁 ：半碗
• 肉末 ：一坨
• 饺皮 ：半斤

辅料

• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 蛋清 ：一点
• 盐 ：适量
• 糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 活对虾剥出虾仁、挑出虾线洗净 用纸巾将水吸干
• 第二步
  2. 将盐、糖、葱姜末、黄酒、蛋清放入虾仁中拌匀
• 第三步
  3. 肉末用葱姜末、盐、糖、黄酒拌匀再与一同虾仁拌匀
• 第四步
  4. 饺皮有点厚 再用擀面杖擀薄一点
• 第五步
  5. 取擀薄的饺皮放入虾仁和肉末 裹好 将皱褶朝下摆放 又包了几只饺子
• 第六步
  6. 平锅放少油 将包子和饺子放入 盖上锅盖 中火煎
• 第七步
  7. 稍煎一会儿后再浇一小勺水在锅里 盖上锅盖
• 第八步
  8. 五分钟后放入花生油 洒上葱碎 稍煎一会儿就可以起锅了

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虾肉生煎包

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包含食材

• 中筋面粉
• 虾仁

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