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鸭架汤
鸭架汤
鸭架汤

鸭架汤

准备时间:无
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.05.25 06:44

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主料

辅料

  • 姜 ：两片
  • 香葱 ：4根
  • 香菜 ：4根
  • 盐 ：适量
  • 料酒 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 将鸭架内膛中部的肺血块取出,并用水冲洗内膛中的积沫，切掉鸭PP（否则会影响汤色与味道）。
  • 第二步
    2. 汤锅中水开后，放入撕成小块的鸭架，大火烧开后，去尽浮沫，倒入料酒，放入葱结、姜块。
  • 第三步
    3. 改小火，炖30分钟后，放入去皮切滚刀块的萝卜，大火烧开，改小火接着炖30分钟
  • 第四步
    4. 下入盐调味，放入成根的香菜即可起锅。

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鸭架汤 鸭架汤
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美味的鸭架汤，在超市买好鸭架，回家解冻，开始熬我们的鸭架汤，放一点佐料，不要太多，清淡一点的鸭架汤更好喝，鸭架很多人不喜欢吃的，但这个汤却是很美味的哦，掌握好火……

包含食材
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杏鲍菇 红枣 莲子 胡萝卜

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