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说到红烧肉,大家肯定都很熟悉 但是吃多了总会觉得很油腻 今天就教大家做一道肥而不腻的虎皮蛋红烧肉 让你看着就流口水~
1、鸡蛋煮好后,冷水浸下再剥壳,非常好剥;
2、五花肉先焯一下,可以去除多余的血水,也更利于切块。
3、加水的时候必须加热水,这样出来的肉质口感好不腥气。
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