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凉拌肚丝
家常凉拌肚丝
家常凉拌肚丝

家常凉拌肚丝

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.21 07:53

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主料

  • 猪肚子 ：半个

辅料

  • 葱 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 蒜 ：适量
  • 红椒 ：适量
  • 麻油 ：适量
  • 花生碎 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 猪肚子洗净加葱姜、黄酒煮熟 凉后切成丝
  • 第二步
    2. 红椒洗净 用开水焯一下 切丁
  • 第三步
    3. 调料：糖 盐 醋 麻油 鸡精 生抽 凉开水一点拌匀后倒入肚丝中
  • 第四步
    4. 撒上红椒丁和葱花
  • 第五步
    5. 炒锅入花生油 放入花椒 出香味后捞出花椒 将花椒油浇在肚丝上的红椒和葱花上
  • 第六步
    6. 再撒上花生碎

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凉拌肚丝 凉拌肚丝
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