尖椒炒鸡肫

准备时间:无

烹饪时间:无

发布时间:2017.01.10 09:33

它是一道家常菜品，简单的配料却带给你不简单的味道，鸡肫肉质脆嫩，韧脆适中，口感好在加上尖椒的味道，给你感觉犹如过山车，一山翻过一山，一层又一层的味道，它虽是家常菜品，却能带给你不一样的奇遇，刺激你的味蕾。

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主料

• 鸡肝 ：一副
• 鸡肫 ：3个
• 尖椒 ：5个

辅料

• 姜丝 ：
• 料酒 ：
• 油 ：
• 盐 ：

具体步骤

• 第一步
  1.鸡肫和肝洗净切好,放盐,料酒,酱油,胡椒粉,少许生粉拌匀,腌15分钟。
• 第二步
  2.尖椒去籽切成小块。
• 第三步
  3.油烧热后,爆香姜丝,把腌好的鸡肾,肝放进锅里爆炒,溜点料酒,炒到变色后,盛起.
• 第四步
  4.另起锅,烧热油后,把尖椒放进锅里爆炒1分钟左右,然后把炒过的鸡肾鸡肝放进同炒,最后下盐调味就可上碟.

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尖椒炒鸡肫

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包含食材

• 鸡肝
• 鸡肫

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