虎皮鸡蛋素鸡煲

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.12 07:56

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主料

• 大素鸡 ：一个
• 草鸡蛋 ：七个
• 红尖椒 ：两个

辅料

• 老卤 ：半锅
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 八角 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡蛋煮熟去壳 用刀在蛋白划几刀 入油锅炸过待用
• 第二步
  2. 取出冷冻的老卤解冻 并将尖椒、葱、姜、八角放入卤中
• 第三步
  3. 素鸡切片入油锅煎两面发黄 放入一旁的老卤中浸泡 让素鸡充分吸饱卤汁
• 第四步
  4. 将鸡蛋、素鸡及卤汁全部倒入小沙堡中大火煮开后 转小火十分钟即可

烹饪技巧

• 这道菜菜不需要放鸡精就已经够鲜美的！

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素鸡煲

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