凉拌土豆丝

具体步骤

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  第一步
  土豆改刀切成丝。
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  第二步
  土豆丝切好之后用清水洗干净淀粉，水里泡一会儿。
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  第三步
  蒜切碎末，葱段切成葱花，红辣椒切成丝。
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  第四步
  起锅上油，沸水后放入土豆水焯水3分钟左右捞起。
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  第五步
  焯熟的土豆丝放入凉开水中冲洗。
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  第六步
  土豆丝中加入香油、盐、白醋翻拌均匀。
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  第七步
  再加入切好的蒜末和红辣椒丝再次翻拌均匀。
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  第八步
  凉拌土豆丝上撒上葱花即可。