家常鸡丝凉粉

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.22 04:30

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡脯肉洗净，放入微波容器中，放开水没过鸡脯，高火，煮6分钟，取出放凉后用木棒敲松并撕成丝
• 第二步
  2. 黄瓜洗净切丝，凉粉用凉白开冲冼后切丝
• 第三步
  3. 取小碗放入芝麻酱，放入橄榄油与矿泉水用筷子顺一个方向将芝麻酱澥开成顺滑状，再放入醋、盐、糖、辣椒红油搅拌均匀
• 第四步
  4. 取大碗，将凉粉、黄瓜、鸡丝、蒜泥放入，倒入酱汁拌匀，最后撒上熟花生米即可

烹饪技巧

• 1\按以上的份量做出的是一大碗，着实有些多，人口少的话可以减半用量。

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