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蛋炒饭腊肠豆角红萝卜
腊肠豆角
腊肠豆角

腊肠豆角

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.06 05:25

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主料

辅料

  • 油 ：适量
  • 盐 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 豆角清洗干净，捞起，沥干水分了，腊肠清洗干净切斜片，蒜头切片；
  • 第二步
    2. 小锅里倒油，烧至大热，倒进豆角炸至豆角变色转软（豆角一定要晾干水分，分次炸）；
  • 第三步
    3. 捞起豆角沥去油；
  • 第四步
    4. 把豆角放在水龙头下用水冲掉油；
  • 第五步
    5. 炒锅里放一点点油，爆香蒜片；
  • 第六步
    6. 放进腊肠，小火煸炒至腊肠变透明；
  • 第七步
    7. 倒进沥干水分的豆角，大火煸炒，中间可以稍微喷点水；
  • 第八步
    8. 放盐调味即可，放盐要适量，因为腊肠本身带咸味。

烹饪技巧

  • 注意：豆角一定要提前洗好，晾干水分，不然炸的时候会炸锅，被热油溅到手上，那可是很痛的哈！

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蛋炒饭腊肠豆角红萝卜 蛋炒饭腊肠豆角红萝卜
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蛋炒饭腊肠豆角红萝卜一定要在里面把红萝卜切的块稍微的大一点，味道才会特别的好吃，而且那我在家里面制作的时候总喜欢在里面放上一些料酒或者是多在里面放上一点儿好油，……

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