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口感不错的卡仕达小餐卷
口感不错的卡仕达小餐卷

口感不错的卡仕达小餐卷

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.07 08:00

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将卡仕达酱与材料中除黄油以外的材料混合。
  • 第二步
    2. 后油法揉至扩展阶段,放到盆里盖上保鲜膜进行基础发酵至二倍大。
  • 第三步
    3. 取出分成若干份,滚圆,静置20分钟。
  • 第四步
    4. 将面团擀成牛舌状,卷起后切一半,放在烤盘上,进行二次发酵。
  • 第五步
    5. 发好的面团刷全蛋液、沾上芝麻。
  • 第六步
    6. 入烤箱160℃烤25分钟左右。

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