葱香鲳鱼

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.06 06:21

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主料

• 鲳鱼 ：一条

辅料

• 葱 ：一把

具体步骤

• 第一步
  1. 鲳鱼洗净，去内脏，双面划花刀，用厨房用纸擦干表面的水
• 第二步
  2. 姜切片，葱洗净，葱白和葱绿分别切好
• 第三步
  3. 用姜片擦一下锅，锅烧热，放油，姜片，葱白，少许盐，葱白出香味
• 第四步
  4. 鱼双面煎过倒入黄酒，盖一下锅盖
• 第五步
  5. 加饭碗中半碗水，盖上锅盖，大火煮开后转小火8分钟再转大火，加糖，等锅中汤汁成泡沫状关火
• 第六步
  6. 鱼盛在盘子里，上面放上葱绿段，把汤汁浇在上面即可

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