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维也纳巧克力杏仁蛋糕
维也纳巧克力杏仁蛋糕

维也纳巧克力杏仁蛋糕

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.05.01 10:02

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将A[纯巧克力 38克、牛奶30克。]隔水融化。
  • 第二步
    2. 将B[黄油38克、细砂糖10克。]加入A中搅拌均匀。
  • 第三步
    3. 分次加入C[朗姆1小勺、低粉38克、蛋黄3个。]中的3个蛋黄,搅拌均匀,加入朗姆酒拌匀。筛入低粉,拌匀。
  • 第四步
    4. 将D[蛋白3个、细砂糖40克。]打至硬性发泡。
  • 第五步
    5. 将蛋黄糊和蛋白糊混合,倒入模具中,撒上E[ 杏仁片适量]适量。
  • 第六步
    6. 入预热好的烤箱,倒数第二层,180℃30分钟即可。

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小菜一蝶

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巧克力杏仁蛋糕 巧克力杏仁蛋糕
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